Мед представляет собой многокомпонентный продукт. Каждое из веществ, входящее в состав продукта может вызвать аллергическую реакцию. Чаще всего аллергия на мёд возникает не на его компоненты, а на пыльцу растений, с которых пчелы и собирали нектар.
[contents]
Конечно, после того, как пчелы обработали пыльцу, она потеряла часть своих аллергенных свойств, но те, что остались легко могут спровоцировать проявлении заболевания. Признаки аллергии на мед возникают быстро и обычно у тех людей, которые страдают аллергической реакцией на растительную пыльцу.
Интересной особенностью является еще и то, что симптомы заболевания проявиться могут при употреблении одной разновидности меда, и не появиться при использовании в своем рационе другого сорта продукта. Особенно часть подобному заболеванию подвержены дети.Дальше, постараемся разобраться, как проявляется аллергия на мед, в чем причины появления реакции и как с этой болезнью бороться.
Причины возникновения аллергии
Аллергия на мёд чаще всего, возникает у тех людей, которые входят в группу риска. В проявлениях заболевания имеются следующее закономерности:
- причиной аллергии могут стать не только чистый продукт, но и блюда и кондитерские изделия, выполненные из меда;
- основным аллергеном является пыльца растений, имеющаяся в продукте;
- порядка 4% населения земли подвержены заболеванию.
Еще одной причиной может быть употребление в пищу фальсифицированного продукта жизнедеятельности пчел. Достаточно серьезным последствием может стать индиосинкразия.
Аллергическую реакцию на мед дает и антибиотик, содержащийся в продукции. Иногда для лечения пчел используют химикаты, которые вполне способны оказаться в составе будущего продукта.
Польза и вред меда